“Fire, Ice & Pepperons” mit Cris-Ice & Mauro-Fire: die Kürbiscreme Suppe, ohne Pepperons
1L
500g Muskat Kürbis
200g Karotten Rot
1st Zwiebel
1x Safran Pulver
1x Muskatnuss
1x Bouillonwürfel (Rind/Geflügel oder Gemüse)
1x Salz Pfeffer
1x Curry Pulver
2dl Rahm
ZUBEREITUNG:
Den Kürbis die Karotten und Zwiebel schälen
Danach kleinschneiden je kleiner desto kürzer die Garzeit
In einem genug hohem...
“Fire, Ice & Pepperons” goes sweet: “the Kaiserschmarrens” (Folge 3)
Fur 4 Personen
150g Mehl
2.5dl Milch
1X Prise Salz
40g Zucker
3x Eigelb
3X Eiweiss
50g Butter
40g Rosinen
40g Baumnüsse
5g Zimtpulver
Puderzucker zum bestäuben
ZUBEREITUNG:
MEHL, MILCH, SALZ, ZUCKER, ZIMTPULVER UND EIGELB VERÜHREN
EIWEISS STEIFFSCHLAGEN UND VORSICHTIG DRUNTERZIEHEN
DIE HÄLFTE DER BUTTER IN EINE BRATPFANNE GEBEN UND...
“Fire, Ice & Pepperons” mit Cristian Hollatz und Mauro Taffelli: “Maltagliati, fatti freschi in...
500 g Weissmehl
100g Hartweizendunst
5 Eier
10g Salz
45g Olivenöl
Etwas Wasser
Zubereitung: alle Zutaten bis auf das Wasser in einer Maschine zusammenkneten je nach dem wenn der Teig etwas trocken ist Wasser hinzufügen … über Nacht ausruhen lassen...
LATEST NEWS
Engagement für die Nachhaltigkeit kennt keine Grenzen: Hauser Hotel Restaurant &...
„Beim Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay erhalten wir effektive Werte und nicht eine Einschätzung eines Auditors. Das motiviert, anzupacken. Wir leiten aus den Erkenntnissen Massnahmen ein...
LATEST VIDEOS
Der Olympia Bob Run St. Moritz – Celerina im Verkehrshaus der...
Im neuen Ausstellungsbereich «Olympia Bob Run» in der Halle Schifffahrt, Seilbahnen und Tourismus gibt es neben einem Schnittmodell eines 4er-Bobs und einem Oldtimer Bob...
