“Fire, Ice & Pepperons” mit Cris-Ice & Mauro-Fire: die Kürbiscreme Suppe, ohne Pepperons
1L
500g Muskat Kürbis
200g Karotten Rot
1st Zwiebel
1x Safran Pulver
1x Muskatnuss
1x Bouillonwürfel (Rind/Geflügel oder Gemüse)
1x Salz Pfeffer
1x Curry Pulver
2dl Rahm
ZUBEREITUNG:
Den Kürbis die Karotten und Zwiebel schälen
Danach kleinschneiden je kleiner desto kürzer die Garzeit
In einem genug hohem...
“Fire, Ice & Pepperons” goes sweet: “the Kaiserschmarrens” (Folge 3)
Fur 4 Personen
150g Mehl
2.5dl Milch
1X Prise Salz
40g Zucker
3x Eigelb
3X Eiweiss
50g Butter
40g Rosinen
40g Baumnüsse
5g Zimtpulver
Puderzucker zum bestäuben
ZUBEREITUNG:
MEHL, MILCH, SALZ, ZUCKER, ZIMTPULVER UND EIGELB VERÜHREN
EIWEISS STEIFFSCHLAGEN UND VORSICHTIG DRUNTERZIEHEN
DIE HÄLFTE DER BUTTER IN EINE BRATPFANNE GEBEN UND...
“Fire, Ice & Pepperons” mit Cristian Hollatz und Mauro Taffelli: “Maltagliati, fatti freschi in...
500 g Weissmehl
100g Hartweizendunst
5 Eier
10g Salz
45g Olivenöl
Etwas Wasser
Zubereitung: alle Zutaten bis auf das Wasser in einer Maschine zusammenkneten je nach dem wenn der Teig etwas trocken ist Wasser hinzufügen … über Nacht ausruhen lassen...
